Otra figura jurídica utilizada por el Agro, es la aparcería, la ley 13.246 en su art. 21 la define diciendo:
“Habrá aparcería cuando uno de las partes se obligue a entregar a otra animales o un predio rural con o sin plantaciones, sembrados, animales, enseres o elementos de trabajo, para la explotación agropecuaria en cualquiera de [...]